Bisnis.com, JAKARTA — Bagi pecinta kuliner pedas, pasti tak asing dengan menu ayam goreng dan sambal satu ini, Ayam Gepuk Pak Gembus.
Menu ayam goreng yang disajikan dengan sambal berbahan kacang yang lezat, begitu dikenal karena harganya yang juga terjangkau dan bisa ditemui di mana-mana.
Terkenalnya nama Ayam Gepuk Pak Gembus tak lepas dari tangan dingin pendirinya, Rido Nurul Adityawarman yang mendirikan brand ini sejak 2013.
Rido merupakan lulusan Jurusan Administrasi Bisnis Politeknik Negeri Semarang tahun 2011 dan kemudian sempat bekerja di beberapa perusahaan sebelum akhirnya terjun berbisnis.
Bisnisnya pun tak langsung menjadi besar. Rido memulai bisnisnya dari menabung dari gajinya selama bekerja dan memulai bisnis dengan modal Rp19 juta. Dia kemudian membuka warung ayam gepuk kaki lima di Jalan Pesanggragan, Jakarta Barat.
Ayam gepuk menarik banyak perhatian, karena tidak hanya penyajiannya yang di"gepuk" atau dipipihkan, tapi juga menggunakan sambal berbahan dasar kacang mede yang gurih.
Baca Juga
Selain itu, Ayam Pak Gembus juga menyajikan menu lain seperti tahu, tempe, sate ati ampela, kulit, bahkan menjadi salah satu brand yang mempopulerkan menu kol goreng.
Para pelanggan juga bisa bebas memilih tingkat kepedasan mulai dari 5 cabai sampai belasan atau bahkan puluhan cabai, sehingga bisa sesuai dengan selera banyak orang.
Berawal dari pemasaran mulut ke mulut, kini Ayam Gepuk Pak Gembus sudah membuka kesempatan untuk waralaba atau franchise.
Saat ini, dengan semakin banyak gerai yang dimiliki, Ayam Gepuk Pak Gembus juga mengandalkan pemasaran dengan menggunakan penjualan online di aplikasi ojek online sehingga bisa memberikan banyak promo bagi pelanggan.
Kini tokonya bahkan sudah melebarkan sayap dengan hampir 700 gerai hingga ke mancanegara, di Malaysia, dan Singapura.
