Bisnis.com, JAKARTA – Bisnis kuliner adalah salah satu pilihan bagi para pebisnis pemula, karena bisa dimulai bahkan dengan modal minim. Namun, persaingan yang ketat bisa menjadi tantangan besar.
Chef Andry Susanto, owner Oma Elly membagikan tipsnya untuk mengembangkan usaha, terutama bagi yang baru mau memulai membuat usaha sendiri.
Sebagai UMKM, Chef Andry menyarankan untuk mulai dengan membuat produk yang kita sendiri mau konsumsi.
"Artinya, produknya kita sendiri makan secara rutin. Karena kalau itu yang kita makan dan yang kita konsumsi, kemungkinan besar teman-teman kita kemungkinan besar mereka juga mau makan. Kalau mereka juga menyukai produk kita, mereka akan bantu pasarkan produk kita," ujarnya dalam konferensi pers, Senin (4/11/2024).
Pasalnya, sebagai UMKM yang paling penting adalah membangun bisnis secara word of mouth.
"Dulu saya pernah mencoba bikin bisnis yang hanya karena lagi hype dan lain-lain, tapi masalahnya saya tidak mengerti kebiasaan dan kesehari-harian segmen itu. Akhirnya jadi tidak berhasil. Jadi untuk UMKM atau siapa pun yang memulai bisnis makanan, paling penting adalah bikin produk yang kita sendiri gunakan," jelasnya.
Andry sendiri memulai bisnis makanan terinspirasi dari resep yang sering dimasak oleh sang oma, hingga dia memulai Oma Elly.
"Di Oma Elly nggak ada menu baru, semua lasagna, tiramisu kan menu-menu yang sudah ada, tapi itu yang sering saya makan saat kecil. Selanjutnya, bagaimana kita elevate supaya lebih enak dan beda dari yang lain," imbuhnya.
